吉野鮨 日本橋

昨日旅ずきんちゃんで紹介されていましたが、日本橋の吉野鮨は何度かおじいちゃんとおばあちゃんといったことがあります^^

マグロのトロは日本橋が発祥？らしくて、私は大好物なので３貫ほど食べてしまいましたが、本当にとろけるような脂の旨味です☆

ここのシャリはとてもこだわっていて、砂糖を一切使わないで赤酢と塩だけで作られています。

変な人工的な味がしないし、ネタの味をとても引き立てるので本当においしいですよ！